Segundo Marcelo Madureira Montroni, alimentação equilibrada é fundamental para manter uma boa saúde e bem-estar. Uma dieta balanceada deve fornecer ao corpo todos os nutrientes necessários para o seu bom funcionamento, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.
Para escolher os alimentos certos para garantir uma nutrição adequada, é preciso considerar alguns fatores importantes, como a qualidade nutricional dos alimentos, a variedade de alimentos consumidos e a quantidade adequada de cada nutriente.
A qualidade nutricional dos alimentos refere-se à quantidade de nutrientes que eles contêm em relação às calorias. Marcelo Madureira Montroni explica que alimentos ricos em nutrientes, como frutas, verduras, grãos integrais, legumes e proteínas magras, fornecem uma grande variedade de nutrientes importantes para a saúde, sem adicionar muitas calorias extras.
A variedade de alimentos consumidos é importante porque diferentes alimentos fornecem diferentes nutrientes. Por exemplo, as frutas são ricas em vitamina C, enquanto as verduras escuras são ricas em ferro. Consumir uma variedade de alimentos garante que o corpo receba todos os nutrientes que precisa.
Além disso, é importante consumir quantidades adequadas de cada nutriente. As diretrizes alimentares recomendam uma dieta equilibrada que consiste em cerca de 50% a 60% de carboidratos, 10% a 20% de proteínas e 20% a 30% de gorduras saudáveis.
Os carboidratos são importantes porque são a principal fonte de energia do corpo. Eles podem ser encontrados em alimentos como pães, massas, arroz, cereais, frutas e vegetais. Marcelo Madureira Montroni fala que é importante escolher carboidratos integrais, como pães integrais, arroz integral e cereais integrais, porque eles contêm mais fibras e nutrientes do que os carboidratos refinados.
As proteínas são importantes para o crescimento e reparo dos tecidos do corpo, e podem ser encontradas em alimentos como carne, aves, peixe, ovos, feijões e nozes. É importante escolher fontes magras de proteína, como frango sem pele, peixe e feijões, para evitar o excesso de gordura.
As gorduras saudáveis são importantes para manter o coração saudável e ajudar o corpo a absorver vitaminas solúveis em gordura, como as vitaminas A, D, E e K. As gorduras saudáveis podem ser encontradas em alimentos como nozes, sementes, abacate, azeite e peixes gordurosos, como salmão e atum.
Por fim, é importante limitar o consumo de alimentos processados, açúcares e gorduras saturadas e trans. Esses alimentos têm pouco valor nutricional e podem contribuir para o ganho de peso e problemas de saúde a longo prazo.
Em resumo, Marcelo Madureira Montroni conclui dizendo que escolher os alimentos certos para garantir uma nutrição adequada envolve escolher alimentos ricos em nutrientes, consumir uma variedade de alimentos e limitar o consumo de alimentos processados, açúcares e gorduras saturadas e trans. Seguir uma dieta balanceada pode ajudar a melhorar a saúde geral e prevenir doenças a longo prazo.
